La Planque, c'est le nom que partagent des chambres d'hôtes paisibles et confortables, ainsi qu'un petit restaurant offrant de petits repas goûteux, avec en prime les bon conseils et l'humour de Nat et Tisou. Ouverts à l'année, ils sont situés en deux maisons proches au coeur de Gruissan-Village (le vieux village de la station balnéaire de Gruissan) et d'un vaste site naturel entre terre, eau et ciel...
Au départ, la Planque était juste un restaurant à la cuisine traditionnelle et créative, mettant volontiers en valeur les produits régionaux ou français, tout en faisant régulièrement appel à des saveurs d'origine plus lointaine (Grèce, Inde, Liban...). Les soirs d'été, une fois les rues du village devenues piétonnes, on peut y festoyer tranquillement dehors.
Depuis avril 2008, c'est aussi une maison pouvant accueillir des hôtes, située à environ 70 m du restaurant. Ses chambres, rénovées avant l'ouverture, peuvent chacune héberger jusqu'à trois personnes, avec au minimum un lit double. Donnant sur deux rues tranquilles, toutes présentent notamment le confort d'une salle de douche et de toilettes privatives.
Au départ, la Planque était juste un restaurant à la cuisine traditionnelle et créative, mettant volontiers en valeur les produits régionaux ou français, tout en faisant régulièrement appel à des saveurs d'origine plus lointaine (Grèce, Inde, Liban...). Les soirs d'été, une fois les rues du village devenues piétonnes, on peut y festoyer tranquillement dehors.
Depuis avril 2008, c'est aussi une maison pouvant accueillir des hôtes, située à environ 70 m du restaurant. Ses chambres, rénovées avant l'ouverture, peuvent chacune héberger jusqu'à trois personnes, avec au minimum un lit double. Donnant sur deux rues tranquilles, toutes présentent notamment le confort d'une salle de douche et de toilettes privatives.
Gruissan-Village ?
Gruissan-Village est une circulade, autrement dit un village typique du Languedoc, organisé de façon circulaire autour d'une église et d'un château. De plus, cette circulade est à moitié entourée par un étang marin, véritable paradis pour les oiseaux.
En son centre, se trouvent une église du XVe siècle, plus les ruines du château (Xe) et de la tour Barberousse (XIIIe), devenue l'un des emblèmes de la station. Et autour de ces bâtiments, s'enroulent de petites rues formées de maisons mitoyennes et étagées (traditionnellement ocres, aux toits rouges et aux volets colorés), coupées par d'autres petites rues transversales.
Le restaurant se trouve quasi au pied de la tour, dans la première des ruelles s'enroulant autour. Ce niveau s'appelle la rue Passenaud. Au-dessus de sa porte, on peut lire, gravé dans la pierre, la date de 1799.
Côté maison d'hôtes, l'entrée se trouve seulement à environ 70 m du restaurant, dans la deuxième ruelle circulaire (rue Colbert). Comme la maison est en angle, une autre façade donne sur la rue Salengro qui mène, à gauche, directement à la tour (la rue Salengro devient la rue du Château), ou à droite, à l'étang de Gruissan et au petit canal du Grazel. Grâce à ce canal, l'étang de Gruissan-Village communique, à environ 2 km, avec la Méditerranée... En le suivant par la rue Joseph Camp, on arrive à la célèbre plage des Chalets (5 mn en voiture ou 30 mn à pied), qui n'est que l'un des sept points de baignade de la station.
En son centre, se trouvent une église du XVe siècle, plus les ruines du château (Xe) et de la tour Barberousse (XIIIe), devenue l'un des emblèmes de la station. Et autour de ces bâtiments, s'enroulent de petites rues formées de maisons mitoyennes et étagées (traditionnellement ocres, aux toits rouges et aux volets colorés), coupées par d'autres petites rues transversales.
La Planque dans Gruissan-Village
Le restaurant se trouve quasi au pied de la tour, dans la première des ruelles s'enroulant autour. Ce niveau s'appelle la rue Passenaud. Au-dessus de sa porte, on peut lire, gravé dans la pierre, la date de 1799.
Côté maison d'hôtes, l'entrée se trouve seulement à environ 70 m du restaurant, dans la deuxième ruelle circulaire (rue Colbert). Comme la maison est en angle, une autre façade donne sur la rue Salengro qui mène, à gauche, directement à la tour (la rue Salengro devient la rue du Château), ou à droite, à l'étang de Gruissan et au petit canal du Grazel. Grâce à ce canal, l'étang de Gruissan-Village communique, à environ 2 km, avec la Méditerranée... En le suivant par la rue Joseph Camp, on arrive à la célèbre plage des Chalets (5 mn en voiture ou 30 mn à pied), qui n'est que l'un des sept points de baignade de la station.Gruissan-Village d'hier à aujourd'hui
Autrefois, Gruissan-Village était uniquement tourné vers la pêche traditionnelle, l'exploitation de salins et la vigne.
De nos jours, ces activités perdurent. Le nombre de pêcheurs a baissé, mais le petit port de pêche traditionnelle, situé aux portes du village, existe toujours. L'exploitation du sel marin continue, et le secteur de la vigne s'est même développé vers la qualité, comme généralement les vins du Languedoc (appellation AOC obtenue en 1985). Gruissan-Village s'est aussi tourné vers des activités artistiques, culturelles et touristiques, et a une vie locale de plus en plus animée au fil du temps, avec de nombreux petits commerces, un marché trois fois par semaine (lundi, mercredi et vendredi matin), un petit théâtre, etc. ; et ce, toute l'année.
En bref, Gruissan-Village est l'un des trois piliers de la station de Gruissan, les deux autres étant les quartiers limitrophes de Gruissant-Port (port de plaisance) et de Gruissan-Plage, dit aussi quartier des Chalets, où aimait venir Charles Trénet et fut tourné 37°2 le matin de Jean-Jacques Beinex. Mais il y a aussi les quartiers de Mateille, des Ayguades, etc., car Gruissan est une vaste commune, où la nature a toute sa place.
De nos jours, ces activités perdurent. Le nombre de pêcheurs a baissé, mais le petit port de pêche traditionnelle, situé aux portes du village, existe toujours. L'exploitation du sel marin continue, et le secteur de la vigne s'est même développé vers la qualité, comme généralement les vins du Languedoc (appellation AOC obtenue en 1985). Gruissan-Village s'est aussi tourné vers des activités artistiques, culturelles et touristiques, et a une vie locale de plus en plus animée au fil du temps, avec de nombreux petits commerces, un marché trois fois par semaine (lundi, mercredi et vendredi matin), un petit théâtre, etc. ; et ce, toute l'année.
En bref, Gruissan-Village est l'un des trois piliers de la station de Gruissan, les deux autres étant les quartiers limitrophes de Gruissant-Port (port de plaisance) et de Gruissan-Plage, dit aussi quartier des Chalets, où aimait venir Charles Trénet et fut tourné 37°2 le matin de Jean-Jacques Beinex. Mais il y a aussi les quartiers de Mateille, des Ayguades, etc., car Gruissan est une vaste commune, où la nature a toute sa place.La commune de Gruissan...
Pour en savoir plus sur Gruissan, voir les rubriques Ambiances gruissanaises et Zoom du moment (colonne de droite).
Dernière révision : 30 juillet 2008
Dernière révision : 30 juillet 2008
